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〔自由時報記者阮怡瑜、張聰秋、蔡文正／彰化報導〕彰化縣田中鎮私立文興高中二十八日爆發師生集體食物中毒案，約有一百五十多名師生吃過學校廚房供應的營業午餐後，陸續出現臉部潮紅、頭痛、噁心想吐等症狀，校方緊急調度三輛校車，將症狀較嚴重的八十三名師生分別送往員林鎮員榮醫院、員生醫院及田中鎮仁和醫院治療，所有師生經治療後，昨天晚間已全部離院返家休息。

文興高中校長林慶國表示，該校包括國中部和高中部，師生約兩千多人，營養午餐由學校自辦廚房供餐，昨天中午四菜一湯的菜色，分別是鹹酥鮪魚肚、番茄炒蛋、馬蹄條、空心菜，以及甜點紅豆湯，中午用餐過後，陸續有三十六個班級約一百五十多位學生出現身體不適症狀，最後有八十三人送醫治療，包括二位老師、八十一位學生。

他指出，初步研判可能是海鮮類食材造成學生出現過敏等疑似食物中毒現象，但真正原因還是要等衛生局檢體化驗結果出來後才能確定，但已決定暫停該家食材供應商進貨，今後也將加強食材選用，並注意廚房環境衛生。

案發後，外界把矛頭指向鮪魚肚供應商，廠商昨天下午趕到學校了解情況，他表示，和學校合作已二十多年，昨天上午將食材分切後，立即送到學校，實 在不清楚哪個環節出問題。

初步研判：食物腐壞引起

縣府衛生局也表示，接獲通報後，立即派員前往學校採樣，初步了解，應該是食物腐壞變質引發的食物中毒案，目前除將餘菜送驗外，也將追查食物是在哪一個環節出現問題，並將追究相關責任歸屬。

昨天下午，大批學生被校車分別送往三所醫院，其中，員榮醫院接獲通知後，立即啟動大量傷病患機制，動員二十多名護士與醫師整裝待命，學生們到達後，於院內長廊分坐兩排，由護士施以抗組織胺劑，多數學生在施藥後，情況很快穩定，至晚間已全部返家休養。

員榮醫院副院長吳肇鑫表示，根據學生們的症狀研判，應該是魚肉蛋白變質釋放組織胺所引起的中毒案，與一般細菌引發的食物中毒案不一樣，所幸學生們在施藥後，都已無大礙。